El productor de aloe vera de Sorbas se llama Andrés Andújar

Hay un lugar cerca del río Aguas donde se cultiva aloe vera. Pongo ahora la coletilla de que ese mismo río es el que está en peligro de quedarse seco por la sobreexplotación sobrevenida por los nuevos latifundios de olivar que se han generado en los últimos años en esta zona del interior de Almería. No voy a hablar de ese tema porque ya lo abordé a mitad de mayo, pero sí quería aprovechar que lo menciono para poner este subrayado a ese ecocidio que todos los que seguimos las redes sociales conocemos desde hace meses. (…) Andrés es un chaval joven, con inquietudes e iniciativa. En mitad de la nada decidió cultivar aloe vera. Y ahí está intentando sacar adelante un proyecto de vida, no solo una idea empresarial. Tiene como apoyo un blog que os recomiendo y donde describe el universo del aloe vera. Dejo a continuación el enlace para que podáis pincharlo: “Aloe de Sorbas. Agricultura sostenible”. Visité a Andrés hace tiempo y no quería acabar el año sin publicar su artículo. Es seguidor de este blog y contactó conmigo a través de LinkedIN. Cuando estuve en su finca me relató que los productores viven atomizados y que no existen canales de comercialización para el aloe vera. Donde mejor funcionan, en este sentido, es en las Canarias, en islas como Tenerife. Producción, Alemania y eco Una hectárea de aloe vera puede dar unas 100 toneladas (hoja en fresco). Dicho con otras palabras, un kilo por hoja, entre 6 y 10 kilos por planta. Alemania es también en esto el ‘gran cliente’. Según este bloguero y agricultor, el mercado germano absorbe en torno al 80% del consumo mundial. Los alemanes hacen grandes pedidos de hoja fresca, ya que ellos mismos la transforman; y también demandan gel puro de aloe vera ecológico. Esto último es determinante. Para vender fuera de España todo tiene que ser ecológico. Quien no lo sea, debe olvidarse del mercado exterior. Los usos del aloe vera son bien sabidos. Desde jabones y geles, pasando por la cosmética o la absorción de radiaciones hasta llegar a la alimentación, por ejemplo, con la elaboración de mermeladas. El problema viene, como siempre, en lo que se le paga a quien lo cultiva. Me hablaba Andrés de 50 céntimos el kilo de hoja fresca.