La primera empresa agrícola de Almería en producir peces se llama SAT Los Guiraos

Son las primeras tilapias criadas por una empresa agrícola de la provincia de Almería. La promotora de esta inédita iniciativa del campo almeriense es SAT Los Guiraos, asentada en la pedanía de Guazamara, perteneciente al municipio de Cuevas del Almanzora. A lo largo de la campaña pasada publiqué dos artículos sobre el proyecto elaborado por los alumnos de la escuela agraria EFA Campomar sobre la viabilidad del cultivo de peces en invernadero. Resultado de todo aquello es esta iniciativa privada que ha llegado a buen puerto, nunca mejor dicho usando esta imagen para describir este ejemplo de apicultura continental.

El vídeo es corto. Está calentito, recién filmado, son apenas unos segundos, los suficientes para entender que los imposibles dependen de quien los ejecute. Os dejo los artículos publicados meses atrás para quien quiera ampliar información:

El cultivo de tilapia en invernadero. Peces y tomates. NGS y Biosabor

Recorriendo el campo con Ana Rubio

Posdata. Además de las tilapias, en las aulas de Campomar se ha diseñado otro interesante proyecto, esta vez de cultivo de caracoles en invernadero. Pero la lista es larga, ya que también un alumno analizó hace meses el azafrán y otros alumnos las posibilidades del aloe vera, aunque en este caso al aire libre.

tilapias

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El cultivo de tilapia en invernadero. Peces y tomates. NGS y Biosabor

Guadalupe López y Luis Suanzes

Este pasado jueves la escuela agraria Campomar y el Centro Tecnológico Tecnova celebraban conjuntamente una interesantísima jornada explicando cómo es posible el cultivo de peces (tilapias) en invernaderos. No es ninguna quimera, sino una realidad en la que ya trabajan empresas almerienses como Biosabor y NGS.

Profe con alumno

Los estudiantes de 2º curso de Campomar llevan desde el inicio de curso analizando este mercado, su viabilidad económica, su comercialización y los condicionantes agronómicos y técnicos necesarios para hacer rentable esta iniciativa. “La tilapia se paga en Madrid y Barcelona a 10 euros el kilo, precio superior al de la dorada o la lubina, y su consumo está creciendo”, describía el alumno José Antonio Quintana.

José Antonio Quintana

El coste de producir un kilo de tilapia en invernadero es de unos 3,5 kilos, y el precio de venta a la distribución se estima en unos 6 euros, con lo cual queda un beneficio de 2,5 euros/kilo, lo que significa que una inversión de 300.000 euros se puede amortizar en poco tiempo, en apenas un par de años.

Rafael OrdásEn España solo hay una empresa que realice esta actividad, Granjas Piscícolas del Sur, que un invernadero del interior de Córdoba cría tilapia desde 2013. Su gerente, Rafael Ordás, explicó que “año tras año hemos duplicado nuestra producción, que este año se situará en 40 toneladas”. Corroboró que la cotización de este pescado va en aumentando, de modo que en 2013 se situaba en 7,5 euros y en 2014 estaba ya en 9,6 euros/kilo.

La ventaja competitiva que tiene Almería respecto a Escocia y Polonia, lugares en los que se cultiva tilapia, está en el bajo coste que supone mantener el agua a la temperatura ideal para la cría de estos peces, los 28 grados. Según dijo Guadalupe López, responsable de proyectos de Tecnova, “en Almería la temperatura estaría en el rango óptimo durante el 75% del ciclo anual de cultivo”.

Guadalupe López, Tecnova

Guadalupe comenzó en 2008 a estudiar el invernadero perfecto dirigido a la acuicultura. Relató un proyecto actual que realiza Tecnova junto a la empresa de Pulpí NGS (New Growing System) para conjugar la cría de tenca y microalgas con la producción de tomate rama. En una de las imágenes se observa cómo los tomates irían en bandejas situadas a un metro de altura y por debajo los peces. Sus excrementos además servirían para reducir el consumo de fertilizantes. “El tomate es 100% ecológico, no se puede hacer ningún tratamiento porque afectaría a la salud de los peces”, dijo Guadalupe.

Proyecto NGS

Junto a NGS hay otra empresa, también asociada de Tecnova, que quiere innovar con un proyecto de acuoponía. Biosabor en sus nuevas instalaciones, que aún no han sido inauguradas, está diseñando un hatchery para reproducción de peces. Para que nos entendamos es como un semillero de plantas, pero para alevines que después serían engordados.

La jornada acabó con un showcooking en la cocina experimental de Tecnova. Allí el chef almeriense José Torrente deleitó a los presentes con tres recetas a base de verduras y tilapia.

show cooking

Alberto Urea, José Torrente y Luis Suanzes

Un nuevo virus, que se transmite por semilla, acecha al tomate

Ayer por la mañana quedé en El Ejido a tomar un café con mi amigo José Manuel Guerra, quien fuera durante años director del laboratorio de biotecnología del Ifapa y que ahora está muy metido en el apasionante mundo de las papayas. De hecho, me narró que acaba de recibir venidas del continente africano semillas de papayas resistentes al frío, paso previo y fundamental para que algún día la papaya se pueda cultivar en Almería, del mismo modo que se cría el calabacín o el tomate.

Me contó también que el jueves había estado en Aguadulce en una jornada técnica organizada por Coexphal sobre virosis hortícolas, a la que yo no pude asistir. Me refirió un nuevo virus que esta campaña ha llegado a Granada y Almería y que afecta al tomate. Un virus que no se transmite por mosca blanca, sino por semilla. Os podéis imaginar que lo siguiente que le dije es que hiciera una nota para el blog. Reseña que os dejo a continuación:

José Manuel Guerra 24 de enero

“El pasado día veintidós tuvo lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Aguadulce (Almería) una jornada técnica sobre la situación de las enfermedades ocasionadas por virus en los cultivos hortícolas del campo almeriense. La jornada se llevó a cabo mediante una serie de charlas, a cargo de especialistas en virus vegetales y que han llevado a cabo estudios sobre las virosis que afectan a las principales hortalizas de los invernaderos.

Es de reseñar la importancia de los virus últimamente en el caso del cultivo del calabacín, por la aparición del virus New Dheli, del que se habló en la jornada sobre todo para subrayar que es transmitido por la mosca blanca Bemisia tabaci,  y que es tan eficaz como vector de transmisión del virus, que basta con una mosca en un invernadero donde haya una planta infectada por el virus para que lo transmita al resto del cultivo. Esta eficacia ya se demostró con el virus de la cuchara del tomate, que tanto daño hizo hace años.

Se habló también del nuevo virus que se ha visto que ha aparecido en el tomate, y que es el Southern Tomato Virus (Virus sureño del tomate) y que al parecer no tiene un vector de transmisión, sino que se transmite por las semillas; de manera que no hay forma de luchar contra esta virosis con estrategias de control integrado, sino que parece que la solución estaría en buscar genes de resistencia al virus. Esto puede lograrse, pero siempre es un método largo y difícil. Este virus se detecta en la planta por ocasionar manchas cloróticas en las hojas, lo que es un síntoma común a muchos otros virus, y porque ocasiona una falta de crecimiento en la planta y por tanto una disminución en la producción.

La asistencia a este evento fue muy numerosa, sobre todo por parte de técnicos y agricultores interesados en este tema. En la organización de la jornada intervinieron el IFAPA, la Fundación Cajamar y Coexphal.

José M. Guerra Sanz”

Palacio de Congresos de Aguadulce

Éxodus pasa por el PITA / Exodus goes through PITA

Cada fotograma de la producción de Ridley Scott, que se estrenará en los cines de todo el mundo este próximo 5 de diciembre, pasó por una de las salas del PITA que se adivinan en este pasillo. No he querido aclarar la imagen porque me gustan los claroscuros de esta foto hecha al trasluz. Dentro de la sala en cuestión no hay nada, el rodaje ya acabó, levantaron sus bártulos y se marcharon hace ya meses. Eligieron el PITA por la velocidad supersónica de su conexión, de modo que todo lo que se filmaba en cualquiera de las localizaciones situadas por la provincia de Almería pasaba a continuación por esa sala del edificio Pitágoras del PITA para desde ahí rápidamente enviarse a otra zona del planeta en la que se iniciaba la última parte de esta macroproducción: el montaje.

pasillo Éxodus

Ya sé que esto no tiene mucho que ver con la agricultura, salvo que la percha es el Parque Científico-Tecnológico de Almería, PITA, estrechamente vinculado a los desarrollos del agro. El caso es que a veces me apetecería escribir de otras cosas, bien de cine, de historia, de filosofía, incluso de política, echar un vistazo a los lugares más singulares para escaparse como turista o compartir con vosotros alguna melodía musical con algún significado especial. ¿Qué os parecería abrir un poco más el blog, de manera puntual, a otras temáticas? Tal vez algunos domingos podría dedicar un artículo a otros asuntos que nos hagan olvidarnos del quehacer diario y nos proyecten un poco de ocio y una amplitud de miras mayor sobre nuestro espíritu. Dicen que cuando algo funciona es mejor no tocar nada. Por eso me da cierto reparo innovar en el blog, pero no es por falta de ganas y de ideas. Así que quedo a vuestro criterio. Los que estáis al otro lado sois los que justificáis la existencia de este blog. ¿Qué hago: ampliamos?

pirámides

Siguiendo con el símil de la película bíblica, es curioso que en el Auditorio del PITA los elementos decorativos elegidos hayan sido precisamente pirámides. En realidad, estos iconos del antiguo Egipto jalonan todo el edificio central. Le pregunté a Enrique Cabezas, responsable de desarrollo de negocio y que hizo de guía en esta visita, y me dijo que era el gusto del arquitecto.

Enrique Cabezas

Enrique – imagen derecha – es un fiel lector del blog. Fue él quien me escribió para mostrarme lo que aquí os enseño. También es asiduo a esta página Rafael Peral, director general. Una persona con bastante sentido del humor. Lo demostró el tiempo que estuve con ellos. No menos de dos horas. Rafael insistió en que yo también tenía que salir retratado, que aparezco poco en imágenes. No le falta razón, pero mi presencia prefiero manifestarla de otro modo. Enrique fue el que pulsó el botoncito de la cámara.

Rafael y José Antonio

El silencio del papel o la crítica de Internet

Rafael creo que es un tipo valiente. Como buen conocedor del blog debe saber que suelen ser mayoría los comentarios críticos de los lectores cuando abordo temas relacionados con la innovación, la investigación o la tecnología. Para él debe ser más cómodo huir de cualquier posible crítica, por muy constructiva que pudiera ser; sin embargo, a pecho descubierto me recibe con el interés de que luego yo relate en este blog lo que considere oportuno. Vaya por delante mi aplauso. Es más fácil salir publicado en un periódico de papel, donde no hay posibilidad de conocer la opinión del lector y donde la información solo va en una dirección, la del emisor. Aquí en cambio hay doble dirección, la del periodista y la de los lectores. Y quien se expone a ello sin tapujos es para mí más respetable que quien se esconde detrás de medios arcaicos.

futuras zonas

Tanto Rafael como Enrique me describieron los futuros desarrollos del tecnoparque almeriense, situado junto a la autovía del Mediterráneo. En la imagen superior se ven las parcelas que ocuparán en los próximos meses algunos de los seis nuevos edificios que se proyectan. Media docena de empresas nuevas que han confirmado el desembarco.

maqueta

En la anterior maqueta se aprecia con más detalle las zonas ya ocupadas, el nombre de las entidades y los espacios aún vacíos con sus metros correspondientes. El Pitágoras es el edificio principal. 10.000 metros cuadrados, 4.000 de ellos para alquiler de empresas y los 6.000 restantes para servicios a las mismas. Además podéis ver el edificio de Cajamar, en su última fase de construcción, que acogerá servicios tecnológicos, incluyendo a IBM. Se prevén unos 200 contratos de titulados informáticos.

ventanilla Pitágoras

En Pitágoras los servicios que se prestan a las empresas están relacionados con la internacionalización, con la transferencia de tecnología, la innovación, la colaboración empresarial o el seguimiento de proyectos. Hay 60 empresas instaladas en este edificio, la última en llegar ha sido Única Group. Tienen aquí todo su departamento comercial.

entra foto panel

Para las empresas que quieren instalarse en el PITA y que no tienen la capacidad de Única Group han pensado un modelo mucho más económico, destinado sobre todo a emprendedores. Es el coworking. En esta sala pueden convivir varias pequeñas empresas que pueden crear sinergias entre ellas.

coworking

Detrás del PITA está la Junta de Andalucía, 40%; Cajamar, 30%; Unicaja, otro 30%; y con un porcentaje mínimo la Universidad de Almería, Tecnova y el Ayuntamiento. Estos tres últimos casi de modo simbólico.

Posdata. Acabo con una pequeña licencia fotográfica, ya que ésta es la semana del estreno de Éxodus, una macroproducción que ha devuelto durante un tiempo a Almería parte del esplendor cinematográfico de antaño.

Posdata bis. Y a modo de recordatorio, un artículo publicado el pasado año a propósito de Éxodus: “El día que Ridley Scott buscó figurantes entre los agricultores ejidenses”.

Éxodus

Exodus goes through PITA

Each frame of Ridley Scott production, which will be realsed in all the cinemas around the world on the next 5th December, went through one of the rooms of the Pita which can bee seen in this corridor. I didn’t want to make the photo lighter because I like the chiaroscuro of this photo taken against the light. There is nothing inside this room, the shooting finished, they took their things and left some months ago. They chose PITA because of its supersonic speed conection, so every thing which was filmed in any part of the location situated in Almeria passed through this room of Pitagoras at PITA and from here they were sent quickly to another part of the planet where the last part of this super production started: the editing.

I know this is not about agriculture, unless the location is the PITA, closely linked to the agro development. The thing is i would like to write about other subjets either history, cinema, philosophy…even politics, take a look at the more unique place to escape as a tourist or share with you any melody with any special meaning. What would you think about opening sporadically the blog to another subjets? I can maybe spend sundays on devoting a post to other matters which make us forget the routine andproject us a bit of joy and amplitude of greater vision of our spirit. They say when something works, it’s better not to change anything.This is why i am loath to innovate in the blog. But it’s not for lack of energy and ideas. So, I let you decide. You, readers, justify the existence of this blog. What shall I do? Amplify it? Those of you who are on the receiving end.

Following the simile of the biblical film, it’s curious that the decorative elements which have been choosen in the PITA auditorium were pyramids. Actually, these icons of ancient Egypt occupy the entire central building. I asked Enrique Cabezas, responsible for the business development and who guided me in this visit and told me that it was because they were of pleasure to the architecht on taste.

Enrique, the above photo, is a faithful reader of the blog. He sent me an email to show me what you I show you here. Rafael is also an asiduous reader of this page, general manager and a person with a great sense of humour. Evidenced during the time I spent with him. Not less than two hours. Rafael insisted that I figured in more photos since I appear in very few photographs. He’s right but I prefer to show myself. It was Enrique who chicked the camera.

The silence of the paper or the criticisms of the internet

I think Rafael is a brave man. As a good connoisseur of the blog, he should know that the most commets are critical when I talk about innovation, investigation or technologie. For him it must be more confortable to flee any possible critics, even if it is constructive, although he receives me bravely with the interesting of my relating what I consider current affairs in this blog.

My applause precide me, it’s easier to appear in a newspapper where there are no possibility of knowing the reader’s opinion and the information goes in one only direction, the sender. There are two directions here, that of the journalist and the readers. And who unmask is more respectable than who hide behind the archaic media.

Both Rafael and Enrique described me the futures of the development of the Almeria technopark, situated next to the Mediterranean highway. In the above photo you can see the plots which will be occupied with some of the new six buildings in the next months. A half dozen of new companies have confirmed the disembarkment.

In the previous scaled model you can see more precisely the occupied areas, the name of the companies and the non occupied spaces with their pertinent meters. The Pitagoras is the main building. 10,000 squared meters, 4,000 meters for letting and the 6,000 left for services to the companies. In addition, you can see Cajamar’s building in the last stage, they will have technological servies, including IBM. They foresee 200 informatic employees.

They services they lean in Pitagoras are related to the internationalization, technological transfers, business development, …. there are 60 companies set up in this building, the last one was Unica Group. They have all the sales staff there.

For the companies that want to set up in Pita and they dont have the capacity of Unica, they have thought of a more economic way, it’s aimed above all at entrepreneur. It is co-working.Several little companies can work together in this room and they can make synergies between them.

After Pita stay Junta de Andalucia (40%), Cajamar (30%), Unicaja (30%) and with a symbolical amount University of Almeria, Tecnova and Townhall.

Sin agua no hay nada. Capítulo II. Wise y NaanDanJain

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De hace un tiempo a esta parte ha surgido una corriente de pensamiento que pone en primer plano aquello sin lo cual la vida no es posible. Habréis oído expresiones del tipo “sin abejas todo moriría” (enfatizando la gran dependencia que la vida humana tiene de la existencia de estos pequeños animales y los nuevos peligros que les acechan) o aquella otra – usada en muy distintos contextos – “sin agricultura, nada” que pone el acento en la importancia de nuestros orígenes. Pues yo no voy a ser muy original, pero sí espero ser certero, si defiendo que la afirmación más perentoria y completa es “sin agua no hay nada”.

Convencido de que todo lo que verse sobre el agua es vital estuve hace pocos días en una jornada, que incluía visita de campo, dedicada a explicar un sistema de riego del que ya escribí hace más de dos meses. Visto el intenso debate que aquel artículo generó en su día en este blog, acudí al evento para poder escribir un segundo capítulo, como hago ahora. Hubo varias charlas, organizadas por la firma hindú NaanDanJain Ibérica y la hispano-israelí Wise Irrisystem, en las que se explicó, pero con más detalle, lo que describí en el artículo de principios de abril. Leyéndolo os podéis hacer una idea de cómo se vertebra este modelo hídrico (y agronómico) y así no tendré que repetirme dos veces: “Tecnología israelí aplicada en el sureste español. Optimización del agua. Sistema Wise”.

Asistieron bastantes agricultores, algunos renombrados en su tiempo como un expresidente de Vicasol y de Coexphal que aparece en la siguiente fotografía, y técnicos de distintas empresas.

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Goyo, un técnico bien conocido por todos (no en vano lleva décadas pateándose el campo almeriense), estuvo explicando el contexto actual de recursos hídricos limitados. La presión que sufre el acuífero y un durísimo año de sequía que hemos sufrido y que nos pone en preaviso. Así que el agua seguirá siendo – y cada vez más – un bien muy preciado, de ahí su necesaria optimización. Una obviedad – dirían algunos – pero que hay que tener bien presente.

Después de las charlas nos llevaron a Adra a visitar una finca que usa el sistema Wise. Los agricultores vieron algunos tensiómetros y le preguntaron a Joaquín Soriano, técnico de campo de esta compañía, sobre los riegos cortos y frecuentes, sobre las condiciones estables de oxigenación, el control de la salinidad o las mediciones minuto a minuto.

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En una explotación cercana Wise ensayó su sistema esta campaña en un cultivo de pimiento, con dos variedades. En una de ellas se comprobó un aumento de la producción del 34% y en la otra algo menos. Pregunté a los presentes, puesto que algunos de esos agricultores que hicieron el recorrido ya usan este modelo de fertirrigación, y conocí a un joven productor de Cabo de Gata (tocayo como yo, José Antonio) que me explicó que en su finca de tomate había obtenido unos resultados similares. La clave estaría en dar el agua y el fertilizante justo (ni más ni menos) que necesita la planta para llegar de ese modo a su máximo potencial genético, que se traduce en más kilos.

A continuación nos llevaron a conocer una fábrica que hay en La Redonda (El Ejido) de la multinacional NaanDanJain, ya que Wise usa sus goteros.

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Vimos todo el proceso de producción del sistema de riego por goteo AmnonDrip PC CNL, producido en Almería e ideado para ahorrar agua y reducir la contaminación por nitratos. El riego por capilaridad procura un efecto de hidroponía pero en suelo natural y posibilita regar tan lentamente como sea posible.

El centro de producción de NaanDanJain en Almería es el único de toda Europa. Luego posee otros en Israel, India, Brasil, Chile o Estados Unidos.

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El Centro Experimental de Tecnova abre sus puertas. Cinco empresas diseñan el ‘invernadero perfecto’ adaptado al modelo Almería

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Hoy me ha llegado la convocatoria de la inauguración oficial este jueves del Centro Experimental de Tecnova, ubicado en el paraje Llanos del Cerro Gordo en Viator (Almería), junto a la autovía del Mediterráneo. Entonces me he acordado que tenía pendiente de publicar la visita que hice recientemente, invitado por la empresa Sistemas de Calor y por Tecnova. Podéis ver una panorámica que tomé, desde las balsas de este nuevo centro investigador, con la ciudad de Almería al fondo y más atrás el mar. Así que adelanto en este artículo algunas de las cosas que allí se hacen, como el proyecto ‘Humidex’ en el que participan cinco compañías de la Fundación Tecnova como son Novedades Agrícolas (estructuras), Agrobío (fauna auxiliar), Alarcontrol (automatismos), Almeriplant (semilleros) y Sistemas de Calor (control ambiental: calefacción, refrigeración, aporte de CO2 y deshumidificación).

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Me acompañaron durante mi visita Mª del Mar Villegas, ingeniera técnica de Tecnova; Mª Carmen León, técnico agrícola de Sistemas de Calor (SC); y su compañero Adolfo Agustín, ingeniero industrial de SC. Los tres retratados en ese invernadero del futuro totalmente automatizado y en el que se aspira a un control total del clima para, por ejemplo, ampliar el ciclo entrando más temprano en el mercado y saliendo más tarde tras prolongar la campaña.

Son muchas las variables que se estudian en este proyecto financiado por Bruselas (fondos FEDER) en el que también hay un grupo de investigación de la Universidad de Almería (UAL). Una de esas variables es la geotermia para intercambiar calor con la tierra.

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En este centro hay perforados quince pozos de 100 metros de profundidad. Por ejemplo, en invierno se pasa agua de un pozo a otro hasta que adquiere temperatura y luego se introduce en el invernadero para calentarlo; y en verano al revés, el agua se enfría en los pozos y luego pasa a la finca para refrescarla.

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Otra variable analizada es el aporte de CO2 durante el día y calefacción por la noche. ¿Pero cómo se transfiere ese calor? Hay tres parcelas en las que ensayan tres modos que serían adaptables al modelo Almería. En la siguiente fotografía, de la primera de las parcelas, se aprecian unas mangas de polietileno con aire caliente.

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A continuación en la segunda de ellas se utilizan unos tubos de calor, de color negro, que muestra Adolfo Agustín.

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Y en la última parcela el sistema usado es el de suelo radiante, de hormigón. Es adecuado cuando hay grandes oscilaciones térmicas, pero su efecto es más lento, no inmediato. Adolfo enseña unas tuberías con agua que van dando temperatura a la finca. Para concluir debo reseñar que los tres modelos sirven para dar calor en el interior del invernadero, pero también para dar frío, según convenga.

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Tecnología israelí aplicada en el sureste español. Optimización del agua. Sistema Wise

A finales de semana contactaba conmigo, a través del buzón de sugerencias de este blog (j.a.arcossanchez@gmail.com) un agricultor de Balanegra para contarme que estaba metiéndole ozono a sus calabacinos con un resultado sorprendente. Me propuso hacerle el seguimiento al nuevo cultivo de calabacín que va a poner en los próximos días, con ozono, y así de aquí a unos meses poder sacar conclusiones y con ellas escribir un artículo para mi blog. Estupenda idea. Pues eso mismo es lo que he hecho con el sistema Wise, de la empresa española Wise Irrisystem, que utiliza tecnología israelí para la optimización del agua. Así que lo que aquí escribo no es un post a la ligera, sino fruto de varios meses estando encima de este asunto.

A Gabriel Camhi lo conozco desde hace ya unos años, había todavía Expo Agro, y me lo solía encontrar en ferias, como la extinta mencionada u otras como Expo Levante o Fruit Attraction. Le hice varias entrevistas y me empapé bien de su modelo agronómico. Hace casi un año en una jornada en la Estación Experimental de Las Palmerillas (el artículo lo titulé Empresas israelíes en España) vi una presentación de las empresas Paskal y Pelemix – que ellas mismas autodenominaban como innovadora y revolucionaria – sobre el control remoto (por Internet) de todas las condiciones del invernadero y del rendimiento de las plantas. Sin embargo, eso mismo yo ya lo había escuchado en boca de Gabriel Camhi en reiteradas ocasiones al hablarme de la eficiencia en el uso del agua. De hecho, a Camhi siempre le he preguntado por qué tan abiertamente explica su sistema cuando puede ser copiado al tratarse de un sector muy competitivo. Y la respuesta siempre ha sido la misma. “Nosotros siempre iremos varios pasos por delante”. Aquí (imagen inferior) lo retraté en una entrevista que tuve con él este invierno en su oficina del CIM de El Ejido. Junto a él (derecha de la foto) está Eitan Israelí (izquierda), el ingeniero agrónomo hebreo creador de la ecuación (esto sí que es un secreto) en la que se basa Wise.

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Siguiendo el orden cronológico, este pasado otoño visité una finca de tomate cherry de la empresa Fircosa en Santa Mª del Águila (El Ejido, Almería) acompañando a un grupo de japoneses. Y vi que usaban el sistema Wise, el encargado de la finca que aparece en aquel artículo de octubre (Los japoneses. En el invernadero. I parte) me hizo un alegato en defensa de este modelo, pero lo que me sorprendió es que lo que valoraba no era el ahorro de agua y abonos, sino la calidad de fruto y el método de trabajo, ya que Wise es un concepto integral de cómo se crían tomates, pimientos, berenjenas o lo que sea.

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Poco después Gabriel Camhi me pasó un reciente trabajo del Ifapa, en el que colaboraban distintas comercializadoras de Almería y Granada, y una de las conclusiones indicaba que con el sistema Wise de fertirrigación se reduce el nivel de nitratos significativamente. Luego también he tenido en mis manos un estudio de un laboratorio externo, en el que se comparaba un cultivo de tomate con Wise con otro que utiliza un modelo tradicional. Resultados: los tomates de Wise pesan más y consumen menos agua y fertilizantes. En palabras de los promotores de este sistema de control de riego, se logra entre un 10-20% más de producción, con un volumen de primeras categorías muy elevado; entre un 40-60% de reducción de abonos; y un 20-30% de ahorro de agua.

Así que después de todo esto demostrado en la teoría, quería volverlo a ver en tierra con algún agricultor más. Y eso hice esta semana. Joaquín Soriano, uno de los técnicos de campo de Wise, me acompañó a la finca de un agricultor que este año ha instalado el sistema, Juanmi Romera. Ambos en la siguiente fotografía, junto al autómata, que es el aparato al que se conectan todos los sensores de campo. El ‘cerebro’, por así decirlo. Y más abajo, en la última imagen aparece Serafín Romera, que también lleva la explotación junto a su hermano.

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A estos dos hermanos, Juanmi y Serafín Romera los conocí ese mismo día. Me mostraron los tensiómetros de una explotación de más de dos hectáreas de pimiento palermo, una sonda de conductividad de suelo y otra de temperatura (todo eso dentro del invernadero); y luego una sonda de ph, otra de conductividad y el autómata (ya en el almacén, como se observa en las fotos).

Con las distintas sondas se controla la conductividad real del entorno de las raíces de la planta, se mide el aporte de fertilizantes que se quiere inyectar o la temperatura del suelo. Se programa un rango óptimo (Juanmi en esto demostró ser un maestro) de oxigenación del suelo y se hacen riegos de alta frecuencia (entre un minuto y tres minutos máximo) con goteros de bajo caudal. La precisión del riego y del rango que se quiera marcar es máxima, ya que se usa una unidad de medición muy pequeña, el milibar (mBar). Se riega según la necesidad de la planta en cada momento, racionalización hídrica y de nutrientes. Esto forma parte de lo que algunos llaman “agricultura de precisión”.

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Almerienses por el mundo. Francisco M. Gil-Salas. Científico en Singapur

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El amigo Francisco M. Gil-Salas lleva ya varios años recorriendo el continente asiático. Primero estuvo contratado por el Ifapa y ahora ya trabaja en plantilla en uno de los gigantes mundiales del sector de la biotecnología, Thermo Fisher. Me comenta Paco que durante las primeras semanas en la empresa tuvo que dar varias charlas a distintos departamentos explicando la importancia del sector hortofrutícola en Almería.

Y ahora está entregado en cuerpo y alma a la secuenciación del genoma de bacterias y virus. En la fotografía que me ha enviado aparece apoyado en el instrumento Ion Torrent Personal Genome Machine (PGM), capaz de secuenciar genomas bacterianos en solo unas horas.

“Una vez que tenemos el genoma secuenciado (podemos leerlo), con esa información diseñamos métodos de diagnóstico moleculares de alta sensitividad y especificidad para plataformas qPCR (quantitative Polymerase Chain Reaction) que laboratorios como el de sanidad vegetal de La Mojonera (Almería) pueden utilizar para detectar estos patógenos en solo un par de horas”, describe este joven investigador almeriense, asentado en Singapur, en el sudeste asiático.

Esto significa que por un lado con este instrumento (PGM) se obtiene el código genético del microorganismo; y después y en base a ello, esta multinacional desarrolla métodos de diagnóstico moleculares propios que aprovechan la ultrasensibilidad de plataformas como la qPCR para detectar el microorganismo que previamente han secuenciado, descifrado su genoma.

“Ahí donde ves, este simple instrumento y otro modelo más potente que desarrollamos para genomas mas grandes, van a cambiar el mundo de la medicina o biotecnología de aquí a muy poco tiempo. Es lo que nosotros llamamos en la companía ‘la democratizacion del DNA’. No queda mucho para que tú, Jose, y tus dos pequeños tengáis vuestro genoma secuenciado con el paso adelante que eso supone en medicina preventiva”, me comenta Paco, “no bromeo Jose, es una auténtica revolución y es maravilloso formar parte de ello. Te dejo un link donde nuestro anterior CEO, Greg Lucier, hace la presentación mundial de nuestro PGM con el que aparezco, espero te ayude. Un abrazo muy fuerte desde Oriente hacia Occidente”.

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Citizens of Almeria around the globe. Francisco M. Gil-Salas. Scientist in Singapore

My friend Francisco M.Gil-Salas has been spending several years in Asia. Firstly he was hired by IFAPA and he is now working for one of the world’s biotech giants, Thermo Fisher. Paco comments to me that he had to give several speeches to different departments explaining the importance of the agriculture in Almeria.

And now he is giving his body and soul to the sequence of bacteria and viruses genome. He sent me this photo where he appears leaned on the Ion Torrent Personal Genome Machine which is able to sequence the genome in just a few hours.

“Once we have the sequenced genome –we can read it- with that information we design methods of high sensitivity and specificity diagnostic to qPCR(quantitative Polymerase Chain Reaction) platforms which other laboratories like Vegetal Health of La Mojonera can use to detect those pathogens in just a few hours” described this young investigator from Almeria and established in Singapur, in the South-east Asia.

That means that on one hand this machine (PGM) gets the genetic code of the microorganism and after and based on that, this multinational company develops its own method of molecular diagnostic to take advantage the ultra sensitivity of the platform like qPCR to detect the previous sequenced microorganism, deciphering its genome.

“This simple machine and the other most powerful model developed to bigger genome will change the medicine and biotech’s world in a little while. That is what we called “the democratization of the DNA” in our company. Not much time is left to have your and your two little children and that means a huge step forward in preventive medicine” Paco said to me. “I’m not kidding, that is an authentic revolution and it’s wonderful to be part of it. I send you a link where our CEO makes a worldwide presentation of our PGM which with I am here, I hope that helps you. A big hug from the East to the West.

El nuevo invernadero de Luis Andújar. Seguimos con la tecnología

Como ya conté, después de los artículos sobre Natural Growers contactaron conmigo desde Filclair para hablar de invernaderos de alta tecnología (como relato en un post anterior) y también desde Sistemas de Calor (SDC) para mostrarme un proyecto de investigación que están llevando a cabo con Tecnova (otro día lo abordaré) y para llevarme al nuevo invernadero de Luis Andújar, al que pertenecen estas fotografías.

Luis Andújar es un agricultor de la zona de El Alquián conocido por ser el primero que se lanzó a la cogeneración, en una finca cerca de Viator que ha sido retratada muchas veces en prensa incluso por un servidor años atrás. Sin embargo, mi interés estaba en conocer la nueva explotación que tiene en la zona de Retamar, que no usa cogeneración (como todo el mundo sabe la normativa nacional hace inviable estos nuevos proyectos), pero sí calefacción y algunas cositas interesantes de ver, como una máquina automática para hacer tratamientos fitosanitarios sin necesidad de ningún peón, como se observa en la fotografía de más abajo. No habrá muchas explotaciones que la tengan.

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Adolfo Agustín, ingeniero industrial de SDC que aparece en la siguiente imagen, me metió en la sala de máquinas de este invernadero, y empezó a describirme cómo al quemar gas natural se produce CO2 y vapor de agua, cómo se pasa el CO2 por una máquina llamada condensadora (que convierte el vapor de agua en agua destilada) y queda solo CO2 para inyectar en el invernadero como fertilizante carbónico.

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Por cierto, ese gas natural pertenece al famoso Medgaz, así que este invernadero usa gas de Argelia para dar calefacción y meter CO2 (en la fotografía de más abajo se aprecia el circuito de tubos de plástico a través del cual se inyecta el dióxido de carbono). Sistemas de Calor ha hecho una conducción de casi dos kilómetros desde las cercanías de Natural Growers (que también utiliza gas argelino) donde hay una ramificación de Medgaz hasta la puerta del invernadero de Luis Andújar.

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Antes de irnos el encargado de la finca, Abel, me invita a contemplar desde una altura considerable, no sé si cinco metros, el bosque verde de tomate cherry que llenará posteriormente muchos lineales gourmet. Esa es otra, Andújar comercializa directamente y son las cadenas europeas las que vienen a visitarlo a su invernadero. No sin cierto vértigo le hago una instantánea al encargado.

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The new Luis Andujar’s greenhouse. We keep on with the technology

As I told you, after the Natural Growers report, Filclair contacted me to talk about high-tech greenhouses (and also from Sistemas de Calor in order to show me an investigation project which they are carrying out with Tecnova, I will talk about it on another ocassion) and to take me to the new greenhouse of Luis Andujar, where these photos were taken.

Luis Andujar is a grower from El Alquian, he is known for being the first one who launched the cogeneration in a greenhouse located at Viator and which has been reported several times in the press (even for me a few years ago). Nevertheles, my interest was to know the new exploitation based in the Retamar area, which doesn’t use cogeneration (as everybody knows, the current natioanl law makes these new projects unviable) But heating and some interisting thins do for example an automatic machine to do phytosanitary treatments whitout work for a labour, as you can see from photo below. There will not be to many exploitation with this machine.

Adolfo Agustin, industrial ingeneur of SDC appearing in the next photo, took me into the machine room and started to describe to me how burning natural gas produces CO2 and water vapour, how it goes throw a condense machine (which transforms water vapour into distilled water) and finally there is only CO2 to be injected in the greenhouse as a carbonic fertilizer.

By the way, this natural gas belongs to the famous Medgaz, so this greenhouse uses gas from Argelia to heat and to inject CO2 (in the photo below you can appreciate the tube plastic circuit through which the CO2 is injected). Sistemas de Calor has built a conduit with almost 2 kilometers from the inmediations of Natural Growers (which uses argelian gas too) where there is a ramification of Medgaz to the door of Luis Andujar’s greenhouse.

Before leaving this place, Abel, manger of this exploitation, invites me to contemplate the green cherry forest from an considerable height, maybe 5 meters, which will be in many gourmets display racks. That is another thing, Luis sells directly and the european supply chains come to visit him at his greenhouse. Not with certain vertigo I take a snap of the manger.

La empresa vasca Hedera Helix se queda con la firma almeriense Savia Biotech

Al final Coexphal no ha comprado la empresa biotecnológica Savia Biotech, pese a haber estado durante muchos meses en duras negociaciones para su adquisición. Una compañía vasca, de Vizcaya, ha sido la que se ha convertido en el accionista mayoritario de la firma almeriense radicada en Roquetas de Mar. Hedera Helix hace ya de jefe en Savia Biotech, mucha suerte y ojalá lleve por buen puerto este proyecto que en su día recibió las bendiciones de las Administraciones y de los agentes privados porque todo el mundo veía en Savia un ejemplo de vanguardia a seguir. ¡Suerte!

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Quien quiera saber más de esta compañía vasca, Hedera Helix Ingeniería y Biotecnología puede consultar su web, donde hay todo tipo de información sobre la corporación: http://www.h-helix.biz/

También os dejo el artículo publicado hace varios meses en este blog en el que hablaba de la probable compra por parte de Coexphal: Savia Biotech a la venta. Coexphal se dispone a adquirirla

Y como este último año ha estado muy movidito el segmento de los laboratorios y el de las firmas biotecnológicas, a modo de resumen de lo publicado aquí vierto un par de enlaces de informaciones sobre los movimientos empresariales que hubo. Cosa distinta es que al final cuajasen las compra-ventas, pero las negociaciones las hubo y con suerte y resultados dispares.

Entrada de capital francés y alemán en los laboratorios almerienses: Reactiva y LAB. I parte

Compra-venta de laboratorios de análisis agrícolas. II parte. SICA agriQ