La primera empresa agrícola de Almería en producir peces se llama SAT Los Guiraos

Son las primeras tilapias criadas por una empresa agrícola de la provincia de Almería. La promotora de esta inédita iniciativa del campo almeriense es SAT Los Guiraos, asentada en la pedanía de Guazamara, perteneciente al municipio de Cuevas del Almanzora. A lo largo de la campaña pasada publiqué dos artículos sobre el proyecto elaborado por los alumnos de la escuela agraria EFA Campomar sobre la viabilidad del cultivo de peces en invernadero. Resultado de todo aquello es esta iniciativa privada que ha llegado a buen puerto, nunca mejor dicho usando esta imagen para describir este ejemplo de apicultura continental.

El vídeo es corto. Está calentito, recién filmado, son apenas unos segundos, los suficientes para entender que los imposibles dependen de quien los ejecute. Os dejo los artículos publicados meses atrás para quien quiera ampliar información:

El cultivo de tilapia en invernadero. Peces y tomates. NGS y Biosabor

Recorriendo el campo con Ana Rubio

Posdata. Además de las tilapias, en las aulas de Campomar se ha diseñado otro interesante proyecto, esta vez de cultivo de caracoles en invernadero. Pero la lista es larga, ya que también un alumno analizó hace meses el azafrán y otros alumnos las posibilidades del aloe vera, aunque en este caso al aire libre.

tilapias

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Rafael Peral se va a Sevilla. El PITA presentará en septiembre a un nuevo director general

Rafael Peral, ex director general del PITARafael Peral se marcha a la capital andaluza a ocupar un puesto de relevancia en el organigrama de la Consejería de Agricultura. Aunque no es aún oficial, muy pronto, a principios de este próximo mes de septiembre se presentará a su sustituto como director general del PITA, el Parque Científico-Tecnológico de Almería.

Según me han comentado se trata de un puesto con peso, una dirección general. Así que habría que decir aquello de que siempre está bien que un almeriense tenga responsabilidades y capacidad de decisión dentro de la estructura de la Consejería de Agricultura, ya que aquí no vivimos de otra cosa.

Pero lo digo con la boca pequeña, ya que soy un agnóstico de la política. O cuando menos de aquello en lo que se ha convertido en nuestros días la ‘res publica’, la cosa pública (la política).

Rafael PeralEn cualquier caso, solo conozco a Rafael de un par de charlas. Hombre amable, atento, muy educado y voluntarioso. Poco más puedo decir. No sé si serán cualidades que contribuyan en Sevilla a un mayor peso del lobby hortofrutícola. Suerte.

Habrá que esperar ahora a conocer el nombre de su sustituto al frente del tecnoparque. Posiblemente aún no está decidido.

Posdata. Dejo aquí el enlace publicado hace unos meses de la única ocasión en la que ha aparecido en el blog el hasta ahora director general del PITA: Éxodus pasa por el PITA / Exodus goes through PITA

Un tomate con burbujas. Por José Manuel Guerra

Entre los beneficios que el aporte de CO2 al cultivo de tomate en invernadero se encuentran los siguientes:

  • Crecimiento más rápido
  • Mejor calidad
  • Menos enfermedades fúngicas
  • Mayores rendimientos de plantones
  • Crecimiento de raíces más rápido
  • Aumento del florecimiento

Raf auténtico

Algunos de estos beneficios se citaron hace poco en la jornada que, sobre aporte de CO2 en el cultivo de tomate RAF en invernadero, tuvo lugar en el Centro IFAPA de la Mojonera.

Además de hablar de las mejoras que el aporte de CO2 realiza en el cultivo de tomate, se presentaron datos experimentales sobre  la interacción entre abonado nitrogenado y aporte de CO2. En este último aspecto intervino una de las componentes del grupo del IMIDA de Murcia, que colaboraron con el grupo del centro IFAPA de La Mojonera.

En conclusión, el aporte de CO2 al cultivo del tomate tipo RAF es beneficioso sobre todo porque mejora las condiciones organolépticas (sabor y olor) del tomate tipo RAF, lo que debe permitir que la producción de tomate en invernadero de Almería continúe siendo competitivo respecto al producido en países de nuestro entorno con similares características climatológicas.

José Manuel Guerra Sanz

El cultivo de tilapia en invernadero. Peces y tomates. NGS y Biosabor

Guadalupe López y Luis Suanzes

Este pasado jueves la escuela agraria Campomar y el Centro Tecnológico Tecnova celebraban conjuntamente una interesantísima jornada explicando cómo es posible el cultivo de peces (tilapias) en invernaderos. No es ninguna quimera, sino una realidad en la que ya trabajan empresas almerienses como Biosabor y NGS.

Profe con alumno

Los estudiantes de 2º curso de Campomar llevan desde el inicio de curso analizando este mercado, su viabilidad económica, su comercialización y los condicionantes agronómicos y técnicos necesarios para hacer rentable esta iniciativa. “La tilapia se paga en Madrid y Barcelona a 10 euros el kilo, precio superior al de la dorada o la lubina, y su consumo está creciendo”, describía el alumno José Antonio Quintana.

José Antonio Quintana

El coste de producir un kilo de tilapia en invernadero es de unos 3,5 kilos, y el precio de venta a la distribución se estima en unos 6 euros, con lo cual queda un beneficio de 2,5 euros/kilo, lo que significa que una inversión de 300.000 euros se puede amortizar en poco tiempo, en apenas un par de años.

Rafael OrdásEn España solo hay una empresa que realice esta actividad, Granjas Piscícolas del Sur, que un invernadero del interior de Córdoba cría tilapia desde 2013. Su gerente, Rafael Ordás, explicó que “año tras año hemos duplicado nuestra producción, que este año se situará en 40 toneladas”. Corroboró que la cotización de este pescado va en aumentando, de modo que en 2013 se situaba en 7,5 euros y en 2014 estaba ya en 9,6 euros/kilo.

La ventaja competitiva que tiene Almería respecto a Escocia y Polonia, lugares en los que se cultiva tilapia, está en el bajo coste que supone mantener el agua a la temperatura ideal para la cría de estos peces, los 28 grados. Según dijo Guadalupe López, responsable de proyectos de Tecnova, “en Almería la temperatura estaría en el rango óptimo durante el 75% del ciclo anual de cultivo”.

Guadalupe López, Tecnova

Guadalupe comenzó en 2008 a estudiar el invernadero perfecto dirigido a la acuicultura. Relató un proyecto actual que realiza Tecnova junto a la empresa de Pulpí NGS (New Growing System) para conjugar la cría de tenca y microalgas con la producción de tomate rama. En una de las imágenes se observa cómo los tomates irían en bandejas situadas a un metro de altura y por debajo los peces. Sus excrementos además servirían para reducir el consumo de fertilizantes. “El tomate es 100% ecológico, no se puede hacer ningún tratamiento porque afectaría a la salud de los peces”, dijo Guadalupe.

Proyecto NGS

Junto a NGS hay otra empresa, también asociada de Tecnova, que quiere innovar con un proyecto de acuoponía. Biosabor en sus nuevas instalaciones, que aún no han sido inauguradas, está diseñando un hatchery para reproducción de peces. Para que nos entendamos es como un semillero de plantas, pero para alevines que después serían engordados.

La jornada acabó con un showcooking en la cocina experimental de Tecnova. Allí el chef almeriense José Torrente deleitó a los presentes con tres recetas a base de verduras y tilapia.

show cooking

Alberto Urea, José Torrente y Luis Suanzes

El equipo de investigadores de Jamilena halla las primeras resistencias al Nueva Delhi

Manuel Jamilena

¡Chapó y enhorabuena a los investigadores almerienses! Ya era hora de poder contar una buena noticia, después de tantas calamidades caídas del cielo y de las pizarras de precios. El grupo de investigación de Genética de Hortícolas de la Universidad de Almería, dirigido por el profesor Manuel Jamilena, ha detectado hasta cinco fuentes distintas de resistencia al virus Nueva Delhi entre el material del que dispone en su banco de germoplasma.

Jamilena me invitaba hace unos días a visitar este Banco de Semillas Tradicionales de la Universidad de Almería, que está ubicado en la Finca Experimental UAL-Anecoop y del que se ha extraído el material genético con el que se han hecho numerosos ensayos en explotaciones de El Ejido durante todo el pasado 2014. Las resistencias fueron testadas a finales de primavera, principios de verano, es decir hace más de seis meses; pero Manuel Jamilena y su equipo han querido ser especialmente prudentes y todo este tiempo lo han dedicado a confirmar los resultados. Así que Jamilena no me ha llamado hasta que no estaba seguro del material con el que contaba. De ahí que sea científico. Así que lo que aquí leéis es toda una primicia.

secado de semillas

En este banco de germoplasma hay material de pepino, pimiento, sandía, lechuga, maíz, rábajo, ajo, tomate y un largo etcétera; pero sobre todo lo que más abunda son semillas de calabacín. En concreto, hay más de 500 variedades tradicionales (ni híbridos ni mutantes) de calabacín. Muchas son españolas, pero también las hay de la India, Israel, China o Guatemala o incluso de los países que ha ido recorriendo este profesor en la última década. Por ejemplo, las semillas de calabacín de México que hay en este banco las trajo el propio Jamilena en uno de sus viajes.

Pues bien, hace ahora un año se hizo en un invernadero de El Ejido un ensayo con 300 de esas variedades de calabacín para ver su comportamiento ante el ToLCNDV, Tomato Leaf Curl New Delhi Virus. Se probaron variedades de las especies cucurbita pepo, cucurbita moscata, cucurbita máxima y cucurbita ficifolia. Y se detectaron resistencias (lo que las casas de semillas denominan en sus catálogos como resistencias intermedias) tanto en variedades de las especies pepo como moscata.

bandeja con semillas de calabacín

Lo más difícil ya se ha conseguido, es decir, hallar resistencias en calabacín al virus que trae de cabeza al campo desde la campaña pasada. Sin embargo, al ser variedades tradicionales no servirían para el invernadero. Hay que introducirlas en los híbridos que se plantan. Así que el siguiente paso es hacer los cruces. En cualquier caso es cuestión de tiempo. Este último proceso, según Jamilena, puede tardar hasta tres años. Así que ése sería el período que habría que esperar, con un poco de paciencia, para que el agricultor pueda disponer de una semilla de calabacín con las resistencias halladas ya incorporadas.

A mí me parece una noticia esperanzadora. Todos sabéis que en este blog se han contado muchas charlas sobre el virus Nueva Delhi y en ninguna de ellas se concluía que la solución pudiese venir de la genética. Todo eran medidas preventivas. Pero ahora además aparece esa lucecita de una semilla tan necesaria para superar algún día al ToLCNDV…

Posdata: En la imagen algunos de los miembros del grupo de investigación Genética de Hortícolas. De izquierda a derecha, Tarek Wardeh, Alicia García y Manuel Jamilena. Tarek es sirio, doctor en Producción de Frutas y Postcosecha por la Universidad de Alepo. Toda una historia la que tiene detrás. La guerra en su país le pilló en España, y su familia también pudo salir a tiempo. Reflexionando sobre esa realidad es cuando uno se da cuenta que el Nueva Delhi es peccata minuta. Un problema de patio de colegio en comparación…

Tarek, Manuel y Alicia

Un nuevo virus, que se transmite por semilla, acecha al tomate

Ayer por la mañana quedé en El Ejido a tomar un café con mi amigo José Manuel Guerra, quien fuera durante años director del laboratorio de biotecnología del Ifapa y que ahora está muy metido en el apasionante mundo de las papayas. De hecho, me narró que acaba de recibir venidas del continente africano semillas de papayas resistentes al frío, paso previo y fundamental para que algún día la papaya se pueda cultivar en Almería, del mismo modo que se cría el calabacín o el tomate.

Me contó también que el jueves había estado en Aguadulce en una jornada técnica organizada por Coexphal sobre virosis hortícolas, a la que yo no pude asistir. Me refirió un nuevo virus que esta campaña ha llegado a Granada y Almería y que afecta al tomate. Un virus que no se transmite por mosca blanca, sino por semilla. Os podéis imaginar que lo siguiente que le dije es que hiciera una nota para el blog. Reseña que os dejo a continuación:

José Manuel Guerra 24 de enero

“El pasado día veintidós tuvo lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Aguadulce (Almería) una jornada técnica sobre la situación de las enfermedades ocasionadas por virus en los cultivos hortícolas del campo almeriense. La jornada se llevó a cabo mediante una serie de charlas, a cargo de especialistas en virus vegetales y que han llevado a cabo estudios sobre las virosis que afectan a las principales hortalizas de los invernaderos.

Es de reseñar la importancia de los virus últimamente en el caso del cultivo del calabacín, por la aparición del virus New Dheli, del que se habló en la jornada sobre todo para subrayar que es transmitido por la mosca blanca Bemisia tabaci,  y que es tan eficaz como vector de transmisión del virus, que basta con una mosca en un invernadero donde haya una planta infectada por el virus para que lo transmita al resto del cultivo. Esta eficacia ya se demostró con el virus de la cuchara del tomate, que tanto daño hizo hace años.

Se habló también del nuevo virus que se ha visto que ha aparecido en el tomate, y que es el Southern Tomato Virus (Virus sureño del tomate) y que al parecer no tiene un vector de transmisión, sino que se transmite por las semillas; de manera que no hay forma de luchar contra esta virosis con estrategias de control integrado, sino que parece que la solución estaría en buscar genes de resistencia al virus. Esto puede lograrse, pero siempre es un método largo y difícil. Este virus se detecta en la planta por ocasionar manchas cloróticas en las hojas, lo que es un síntoma común a muchos otros virus, y porque ocasiona una falta de crecimiento en la planta y por tanto una disminución en la producción.

La asistencia a este evento fue muy numerosa, sobre todo por parte de técnicos y agricultores interesados en este tema. En la organización de la jornada intervinieron el IFAPA, la Fundación Cajamar y Coexphal.

José M. Guerra Sanz”

Palacio de Congresos de Aguadulce

Éxodus pasa por el PITA / Exodus goes through PITA

Cada fotograma de la producción de Ridley Scott, que se estrenará en los cines de todo el mundo este próximo 5 de diciembre, pasó por una de las salas del PITA que se adivinan en este pasillo. No he querido aclarar la imagen porque me gustan los claroscuros de esta foto hecha al trasluz. Dentro de la sala en cuestión no hay nada, el rodaje ya acabó, levantaron sus bártulos y se marcharon hace ya meses. Eligieron el PITA por la velocidad supersónica de su conexión, de modo que todo lo que se filmaba en cualquiera de las localizaciones situadas por la provincia de Almería pasaba a continuación por esa sala del edificio Pitágoras del PITA para desde ahí rápidamente enviarse a otra zona del planeta en la que se iniciaba la última parte de esta macroproducción: el montaje.

pasillo Éxodus

Ya sé que esto no tiene mucho que ver con la agricultura, salvo que la percha es el Parque Científico-Tecnológico de Almería, PITA, estrechamente vinculado a los desarrollos del agro. El caso es que a veces me apetecería escribir de otras cosas, bien de cine, de historia, de filosofía, incluso de política, echar un vistazo a los lugares más singulares para escaparse como turista o compartir con vosotros alguna melodía musical con algún significado especial. ¿Qué os parecería abrir un poco más el blog, de manera puntual, a otras temáticas? Tal vez algunos domingos podría dedicar un artículo a otros asuntos que nos hagan olvidarnos del quehacer diario y nos proyecten un poco de ocio y una amplitud de miras mayor sobre nuestro espíritu. Dicen que cuando algo funciona es mejor no tocar nada. Por eso me da cierto reparo innovar en el blog, pero no es por falta de ganas y de ideas. Así que quedo a vuestro criterio. Los que estáis al otro lado sois los que justificáis la existencia de este blog. ¿Qué hago: ampliamos?

pirámides

Siguiendo con el símil de la película bíblica, es curioso que en el Auditorio del PITA los elementos decorativos elegidos hayan sido precisamente pirámides. En realidad, estos iconos del antiguo Egipto jalonan todo el edificio central. Le pregunté a Enrique Cabezas, responsable de desarrollo de negocio y que hizo de guía en esta visita, y me dijo que era el gusto del arquitecto.

Enrique Cabezas

Enrique – imagen derecha – es un fiel lector del blog. Fue él quien me escribió para mostrarme lo que aquí os enseño. También es asiduo a esta página Rafael Peral, director general. Una persona con bastante sentido del humor. Lo demostró el tiempo que estuve con ellos. No menos de dos horas. Rafael insistió en que yo también tenía que salir retratado, que aparezco poco en imágenes. No le falta razón, pero mi presencia prefiero manifestarla de otro modo. Enrique fue el que pulsó el botoncito de la cámara.

Rafael y José Antonio

El silencio del papel o la crítica de Internet

Rafael creo que es un tipo valiente. Como buen conocedor del blog debe saber que suelen ser mayoría los comentarios críticos de los lectores cuando abordo temas relacionados con la innovación, la investigación o la tecnología. Para él debe ser más cómodo huir de cualquier posible crítica, por muy constructiva que pudiera ser; sin embargo, a pecho descubierto me recibe con el interés de que luego yo relate en este blog lo que considere oportuno. Vaya por delante mi aplauso. Es más fácil salir publicado en un periódico de papel, donde no hay posibilidad de conocer la opinión del lector y donde la información solo va en una dirección, la del emisor. Aquí en cambio hay doble dirección, la del periodista y la de los lectores. Y quien se expone a ello sin tapujos es para mí más respetable que quien se esconde detrás de medios arcaicos.

futuras zonas

Tanto Rafael como Enrique me describieron los futuros desarrollos del tecnoparque almeriense, situado junto a la autovía del Mediterráneo. En la imagen superior se ven las parcelas que ocuparán en los próximos meses algunos de los seis nuevos edificios que se proyectan. Media docena de empresas nuevas que han confirmado el desembarco.

maqueta

En la anterior maqueta se aprecia con más detalle las zonas ya ocupadas, el nombre de las entidades y los espacios aún vacíos con sus metros correspondientes. El Pitágoras es el edificio principal. 10.000 metros cuadrados, 4.000 de ellos para alquiler de empresas y los 6.000 restantes para servicios a las mismas. Además podéis ver el edificio de Cajamar, en su última fase de construcción, que acogerá servicios tecnológicos, incluyendo a IBM. Se prevén unos 200 contratos de titulados informáticos.

ventanilla Pitágoras

En Pitágoras los servicios que se prestan a las empresas están relacionados con la internacionalización, con la transferencia de tecnología, la innovación, la colaboración empresarial o el seguimiento de proyectos. Hay 60 empresas instaladas en este edificio, la última en llegar ha sido Única Group. Tienen aquí todo su departamento comercial.

entra foto panel

Para las empresas que quieren instalarse en el PITA y que no tienen la capacidad de Única Group han pensado un modelo mucho más económico, destinado sobre todo a emprendedores. Es el coworking. En esta sala pueden convivir varias pequeñas empresas que pueden crear sinergias entre ellas.

coworking

Detrás del PITA está la Junta de Andalucía, 40%; Cajamar, 30%; Unicaja, otro 30%; y con un porcentaje mínimo la Universidad de Almería, Tecnova y el Ayuntamiento. Estos tres últimos casi de modo simbólico.

Posdata. Acabo con una pequeña licencia fotográfica, ya que ésta es la semana del estreno de Éxodus, una macroproducción que ha devuelto durante un tiempo a Almería parte del esplendor cinematográfico de antaño.

Posdata bis. Y a modo de recordatorio, un artículo publicado el pasado año a propósito de Éxodus: “El día que Ridley Scott buscó figurantes entre los agricultores ejidenses”.

Éxodus

Exodus goes through PITA

Each frame of Ridley Scott production, which will be realsed in all the cinemas around the world on the next 5th December, went through one of the rooms of the Pita which can bee seen in this corridor. I didn’t want to make the photo lighter because I like the chiaroscuro of this photo taken against the light. There is nothing inside this room, the shooting finished, they took their things and left some months ago. They chose PITA because of its supersonic speed conection, so every thing which was filmed in any part of the location situated in Almeria passed through this room of Pitagoras at PITA and from here they were sent quickly to another part of the planet where the last part of this super production started: the editing.

I know this is not about agriculture, unless the location is the PITA, closely linked to the agro development. The thing is i would like to write about other subjets either history, cinema, philosophy…even politics, take a look at the more unique place to escape as a tourist or share with you any melody with any special meaning. What would you think about opening sporadically the blog to another subjets? I can maybe spend sundays on devoting a post to other matters which make us forget the routine andproject us a bit of joy and amplitude of greater vision of our spirit. They say when something works, it’s better not to change anything.This is why i am loath to innovate in the blog. But it’s not for lack of energy and ideas. So, I let you decide. You, readers, justify the existence of this blog. What shall I do? Amplify it? Those of you who are on the receiving end.

Following the simile of the biblical film, it’s curious that the decorative elements which have been choosen in the PITA auditorium were pyramids. Actually, these icons of ancient Egypt occupy the entire central building. I asked Enrique Cabezas, responsible for the business development and who guided me in this visit and told me that it was because they were of pleasure to the architecht on taste.

Enrique, the above photo, is a faithful reader of the blog. He sent me an email to show me what you I show you here. Rafael is also an asiduous reader of this page, general manager and a person with a great sense of humour. Evidenced during the time I spent with him. Not less than two hours. Rafael insisted that I figured in more photos since I appear in very few photographs. He’s right but I prefer to show myself. It was Enrique who chicked the camera.

The silence of the paper or the criticisms of the internet

I think Rafael is a brave man. As a good connoisseur of the blog, he should know that the most commets are critical when I talk about innovation, investigation or technologie. For him it must be more confortable to flee any possible critics, even if it is constructive, although he receives me bravely with the interesting of my relating what I consider current affairs in this blog.

My applause precide me, it’s easier to appear in a newspapper where there are no possibility of knowing the reader’s opinion and the information goes in one only direction, the sender. There are two directions here, that of the journalist and the readers. And who unmask is more respectable than who hide behind the archaic media.

Both Rafael and Enrique described me the futures of the development of the Almeria technopark, situated next to the Mediterranean highway. In the above photo you can see the plots which will be occupied with some of the new six buildings in the next months. A half dozen of new companies have confirmed the disembarkment.

In the previous scaled model you can see more precisely the occupied areas, the name of the companies and the non occupied spaces with their pertinent meters. The Pitagoras is the main building. 10,000 squared meters, 4,000 meters for letting and the 6,000 left for services to the companies. In addition, you can see Cajamar’s building in the last stage, they will have technological servies, including IBM. They foresee 200 informatic employees.

They services they lean in Pitagoras are related to the internationalization, technological transfers, business development, …. there are 60 companies set up in this building, the last one was Unica Group. They have all the sales staff there.

For the companies that want to set up in Pita and they dont have the capacity of Unica, they have thought of a more economic way, it’s aimed above all at entrepreneur. It is co-working.Several little companies can work together in this room and they can make synergies between them.

After Pita stay Junta de Andalucia (40%), Cajamar (30%), Unicaja (30%) and with a symbolical amount University of Almeria, Tecnova and Townhall.

Se prefiere el enarenado al hidropónico, cada vez hay más agricultores universitarios y el 43% están saneados

Son tres titulares en uno, pero no puedo dedicarle más de dos capítulos a un mismo tema, así que en este post sintetizo algunas de las conclusiones de ese libro ya referido en el anterior artículo: ‘Los invernaderos de Almería. Análisis de su tecnología y rentabilidad’. Da para mucho, por ello mi propósito es dejar aquí marcadas las principales premisas para que os lo podáis descargar de la web de la Fundación Cajamar y así analizarlo con más profundidad, pero en el supuesto de que el escaso tiempo que tenéis os lo impida, por lo menos os lleváis lo más perentorio con estas dos lecturas.

desde Viator

Empezaré por el último titular. El 56% de los agricultores almerienses requieren apoyo financiero, mientras que el 43% están saneados y no piden ningún tipo de crédito. Entre los que sí necesitan dicha liquidez, una mayoría acuden a las dos cajas que todos tenemos en la cabeza, sobre todo a la que en su día nació en Almería.

Formación. Si en 1997 tan solo el 3% de los agricultores tenían estudios universitarios, en la actualidad ese porcentaje ha subido hasta el 10%. La crisis también ha posibilitado que el invernadero se convierta en una opción cuando la oficina se ha transformado en una fábrica de parados.

Además, la especialización ha ganado protagonismo. Cada vez son más los agricultores que se especializan en determinados cultivos campaña tras campaña. En esas preferencias el suelo enarenado sigue ganando la batalla, con un 80% de las fincas.

hidropónico

‘Raspa y amagado’. En cuanto a las estructuras el tipo Almería vence. Dentro de esta tipología de invernadero hay tres variantes: plano, asimétrico y ‘raspa y amagado’. Este último está en auge: en el 97 el 28% de las estructuras tenían este modelo, hoy día son el 76%.

Ventilación. Se ventila con un 16% de la superficie, cuando lo ideal sería un 30%. Ésta parece ser una de las asignaturas pendientes. La ventilación natural tiene un costo energético muy bajo, así que es la deseable. Ventilando bien se mejora el nivel de CO2, se reduce la humedad y se consigue un efecto de refrigeración. El capítulo de la ventilación lo explicó Paco Molina, profesor de la Universidad de Almería, que aparece a continuación en la última fotografía. La primera imagen muestra los invernaderos del extrarradio de la capital. Está tomada desde Viator. La segunda instantánea corresponde a una explotación de cherry donde el suelo no ha sido la opción escogida.

Paco Molina

El agricultor es cada año más pobre, en términos de economía real

Este post no va a dejar indiferente a nadie. Rompe algunos mitos y da argumentos a quienes dudan de la equivalencia que pueda haber entre la inversión en tecnología y los beneficios supuestamente derivados. Y no lo digo yo, sino que es una de las principales tesis del trabajo ‘Los invernaderos de Almería. Análisis de su tecnología y rentabilidad’, editado por el grupo de Ingeniería Rural de la Universidad de Almería, que deja bien a las claras que los invernaderos más rentables para los agricultores de esta provincia no son ni los multitúnel ni las estructuras megasofisticadas, sino los invernaderos tipo Almería con ciertas mejoras.

diapositivas

En la Estación Experimental de Las Palmerillas se presentó hace unos días este trabajo de investigación, como se aprecia en las imágenes que adjunto. Al frente Diego Valera, que ha estado dos años pateándose decenas de invernaderos y comercializadoras, y cotejando todo tipo de datos para publicar el estudio más exhaustivo que hasta ahora se ha hecho sobre nuestros invernaderos. Ya tendré ocasión de ir desmenuzando algunos capítulos, pero hoy me detengo en una gráfica sobre los rendimientos y rentabilidad de la producción hortícola en términos medios. Hubiese querido publicarla, pero me ha sido técnicamente imposible porque estaba en un formato cerrado. Así que la describo.

público Las Palmerillas

Hay tres curvas referidas a los últimos 36 años. La que más sube es la que indica las toneladas por hectárea. En la comparativa entre décadas se observa cómo los invernaderos almerienses cada vez producen más kilos por metro cuadrado, es decir, se multiplica la productividad. Hay una segunda curva muy irregular, con subidas y bajadas y que después de varias décadas apenas ha ascendido algún pequeño peldañito en la gráfica. Son los euros por hectárea. Finalmente, la curva más interesante es la que refleja los euros por kilo. Desastrosa. En los años 70 el agricultor de la provincia de Almería ganaba por un kilogramo de hortalizas bastante más de lo que obtiene ahora. La economía real del agricultor ha descendido en torno a un 60% desde la década de los 70 a la actualidad.

Si os vais a cualquier edición de los informes de campaña de la Fundación Cajamar encontraréis esta gráfica. Quizá con tantos capítulos y profusión de datos no os fijéis en ella, pero para eso estoy yo. Para subrayarla en este blog.

Almería produce más kilos en sus fincas, pero eso no significa que estén mejor pagados. Ni muchísimo menos. Además la inflación empobrece año tras año el bolsillo de aquel que no mejora su microeconomía. Y luego están las grandes inversiones en todo tipo de tecnologías, pero las hortalizas no se pagan mejor, así que la tecnología solo sirve para incrementar los datos macroeconómicos y los porcentajes de exportación, pero no redundan en mayores beneficios. Puede haber más ingresos, pero también hay mayores gastos, con lo cual estamos en las mismas. El sector se convierte en un artificio, en un circo del que viven muchos, pero donde hoy día el primer eslabón de la cadena, el agricultor, observa atónito como su padre y su abuelo vivían mejor que él.

Diego Valera

Almacenar calor en el subsuelo para calefactar en invierno. Y frío para el verano

Habida cuenta del interés despertado en el anterior post, por las miles de visitas recibidas, creo pertinente publicar un segundo capítulo con el que cerrar el tema de la energía solar fotovoltaica aplicada a la agricultura. Como ya comenté, las necesidades de energía de una finca agrícola son inferiores a la producción que se generaría con los módulos fotovoltaicos instalados en la cubierta del invernadero. Entonces, ¿qué hacer con la energía sobrante? Almacenarla. ¿Dónde? En el subsuelo.

módulos fotovoltaicos

Los holandeses la conservan en el acuífero. En Almería habría que estudiar todas las posibilidades. Nadie lo ha hecho hasta el momento, pero su análisis forma parte del proyecto que describo en el artículo precedente. En realidad, podría ser una continuación de este proyecto CDTI: conocer cuántos metros cuadrados de subsuelo se necesitarían para almacenar dicha energía, de qué profundidad sería la matriz de perforaciones, su coste, etc.

Jesús Parrilla

Jesús Parrilla, de ACE Servicios Energéticos, me explica que la energía fotovoltaica generada por las placas solares se puede transformar, a través de una bomba de calor – que es imprescindible – (ciclo termodinámico) en energía térmica para producir frío o calor que podría almacenarse bajo tierra. Os dejo varias imágenes donde podéis ver el proceso, tanto de calefacción como de refrigeración.

CALEFACCIÓN INVER

REFRIGERACIÓN INVER

En verano se refrigera el invernadero y se coge el calor del mismo para almacenarlo en el subsuelo. Luego en invierno la bomba de calor lo desplazará a la finca (usará energía fotovoltaica para ese movimiento), a una temperatura de entre 35º-40º. De este modo, se logra calefacción. El círculo prosigue con la generación de frío, que estacionalmente se guardaría bajo tierra durante el invierno, hasta llegar los meses de calor. En ese momento, se emplearía en el interior de la finca para bajar la temperatura de la misma. Y así siempre (almacenamiento estacional).

“Todo está en fase de estudio y análisis, esta tecnología no está disponible comercialmente. Ahora hay que comprobar los pros y los contras, son modelos aplicados en Holanda, Alemania y Canadá con éxito y está por ver en Almería”, me describe Jesús.

MATRIZ DE SONDEOS